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大源味噌のおかず味噌はご飯のお供やお酒の肴、ギフトにおすすめ!

おかず味噌

文政六年(1823年)創業の老舗味噌屋、「大源味噌(だいげんみそ)」をご存知でしょうか。大源味噌は大阪日本橋で江戸時代から続く味噌専門店で、テレビや雑誌で紹介されたり、ミシュランガイド掲載店でも使用されています。

先日、母の日でおかず味噌を贈ったのですが、自分も食べたくなってお取り寄せしてみました

おかず味噌はご飯にそのまま乗せるだけでも美味しいですし、お酒のつまみとして間違いなく合いますので、父の日やお中元、お歳暮などのシーズンギフトとしても喜ばれます。

にゃんすけ
にゃんすけ
グルメな方や食にこだわりのある方におすすめです。

それでは、早速レビューしていきたいと思います。

大源味噌のおかず味噌をレビュー

ギフト用瓶入り出典:大源味噌 ※丁寧に包装されていたので、画像をお借りしました。

おかず味噌はギフト用の瓶入りと主にご家庭用のプラスチック容器入りの2種類。

ギフト用は「3種セットと6種セット」があり、おすすめの味がセットになっています。ご家庭用は13種類の中から好きな味をご自身で選ぶことが可能です。

  • カレーみそ
  • 黒豚みそ(甘口)
  • 酢みそ(甘口)
  • ひしほみそ(中辛)
  • 四国金山寺みそ(中甘)
  • 金山寺みそ(甘口)
  • 紀州金山寺みそ(中甘)
  • 田楽みそ(甘口)
  • 醤油もろみみそ(辛口)
  • 野菜もろみみそ(中甘)
  • いりこみそ(中甘)
  • 柚子みそ(甘口)
  • 鯛みそ(甘口)
にゃんすけ
にゃんすけ
今回は「鯛みそ」と「ひしほみそ」を購入してみました。

基本情報

鯛みそとひしほみそ

おかず味噌をお取り寄せすると常温便で届き、賞味期限は約3か月間。冷暗所で保存します。

ギフト用は130gの瓶入りで、専用のギフトボックスに入っています。ご家庭用は主に200gのプラ容器入りですが、「カレーみそ」のみが瓶入り140g、「紀州金山寺みそ」がプラ容器入りの150gで容量が異なりますのでご注意ください。

ご家庭用でもギフト包装が必要か選べて、熨斗やメッセージカードにも対応しています。お世話になった親しい人にも贈りやすいですね。

鯛みそ

鯛みそ

鯛みそは天然の真鯛が使われていて、特醸の白味噌を練り合わせています。スーパーで売っている一般的な味噌汁用のお味噌より甘い匂いがして、食べてみると鯛の旨味が口の中に広がりました。

練り込まれているので小さいですが、時折鯛の身を感じることができて、温かいご飯だけでなくお茶漬けにも相性抜群。発酵食品は健康食品としても人気があり、甘口タイプはお子さん(お孫さん)がいるご家庭にもおすすめです。

ひしほみそ

ひほしみそ

「ひしほみそ」は徳島県阿波名産の麦味噌です。「はだか麦」と「大豆」が主に原材料として使われていて、粒が残った赤みのある見た目をしています。

お料理屋さんで出される「もろきゅう」に使われる材料味噌ということで、キュウリに添えると美味い。他にもキャベツに添えたり、ニンジンや大根のスティックを用意して、野菜スティックのディップとしても中辛味噌は合います

あまりひしほみそを食べる機会がないのですが、食感が面白くて、麦の香りが美味しかったです。ご飯のお供や酒の肴、ドレッシング代わりにも。

おかず味噌 商品一覧

おかず味噌で朝ごはんを食べよう

味噌を使った朝ごはん

普段の朝食はパン派です。せっかくなので、おかず味噌を使って朝にごはんを食べてみました。

にゃんすけ
にゃんすけ
だし巻きにした方が良かったですね。目玉焼きが洋食か和食かのつっこみはなしでお願いします。

ご飯に乗せて、ハイ美味い

美味しくない訳がないですね。どちらも美味しく、個人的には鯛みその方が優しく風味豊かなお味で好みでした。上の画像では雰囲気を出すために納豆も用意しているけど、正直言って要らなかったです。

にゃんすけ
にゃんすけ
おかず味噌だけでご飯がめちゃすすみます。

全部で13種類も味があって色々と試してみたいです。

特にカレーみそや黒豚みそがどんな味なのか気になります。若い世代の味噌離れが進んでいるそうです。でも若い世代こそ、おかず味噌でモリモリ白ご飯を食べていただきたい。

酒の肴・シーズンギフトに

酒の肴

お酒好きのお父さん(お母さん)。お待たせしました

おかず味噌はご飯のお供、おかずとしてだけではなく、ビールや日本酒、焼酎でそのままどうぞ。もちろん、もろきゅうに添えても良いですし、焼きネギに添えても美味しそう。そのまま食べられる味噌は幅広く活用できますね

日本で親しまれてきた古くからある伝統の調味料を嫌いと言う人は少ないと思います。父の日(母の日)のプレゼントやお中元、お歳暮としても喜ばれますよ。

にゃんすけ
にゃんすけ
今回は母の日としてお義母さんに贈ったのですが、きっとお義父さんはこれで呑んでます。

さいごに

大源味噌のおかず味噌をご紹介しました。

お味噌はたくさんの種類があって”深い”と感じました。実は他の商品も一緒に購入していて、どんなお味なのかいただくのが楽しみです。開封したらまた記事にします。

大源味噌では「大源味噌の食べ比べセット」や「甘酒」「カケルミソ」「西京みそ漬け」など、専門店ならではの商品を多数販売していて、ギフトだけではなく自分用としても少量から購入することが可能です。

にゃんすけ
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大源味噌 オンラインショップ